¿Cómo cerrar tu restaurante por vacaciones sin perder clientes?

¿Horario especial o «cerrado temporalmente» en Google?

Tu ficha de Google, lo que Google llama Perfil de Empresa, tiene dos formas de avisar de un cierre. Su ayuda marca la frontera en una semana:

Desliza la tabla para verla entera →

Son las palabras de su ayuda: «Si tu empresa va a cerrar 7 días o menos, define un horario especial». En otra página, Google pone el límite en «siete o más días seguidos». Si cierras justo una semana, las dos opciones encajan.

El horario especial lo puedes dejar puesto con antelación. El cierre temporal se marca en «Editar perfil» › «Horario» › «Cerrado temporalmente». Al volver, eliges «Abierto (con horario especificado)» y pones tus días y tus horas.

¿Afecta a cómo apareces?

Sobre el posicionamiento, su ayuda dice esto: «En el caso de las consultas amplias, las empresas cerradas temporalmente pueden posicionarse después de las abiertas». Una consulta amplia es una búsqueda general, como «restaurante cerca». Quien te busca por tu nombre te sigue encontrando y sabe «que el cierre es solo temporal»: para eso sirve esa opción, según Google. Y añade que puede evitar que alguien vaya y se lleve un chasco al encontrarlo cerrado.

Con los festivos pasa algo parecido. Google recomienda confirmar tu horario en los festivos oficiales, aunque sea el de siempre. En esos días, avisa Google, «puede aparecer una advertencia en tu Perfil de Empresa para informar a los usuarios de que el horario podría ser distinto».

Para tener tu ficha al día todo el año, tienes la guía para salir en Google Maps.

¿Qué pongo en mi web y en mis redes?

Un aviso corto con dos fechas: el día que cierras y el día que vuelves. Por ejemplo: «Cerramos por vacaciones del 10 al 24 de agosto. Volvemos el 25, con la carta de siempre». La fecha de vuelta es lo que tu cliente necesita para esperarte.

• En tu web, arriba y a la vista, y en tu página de horario. Que no se pueda pedir ni reservar para esos días.
• En tus redes, una publicación unos días antes y otra el último día. Si puedes, fija la primera en tu perfil.
• En la puerta, un cartel con la fecha de vuelta, para quien pasa por delante.
• En el teléfono, si coges reservas por teléfono, un mensaje con las fechas en el contestador.

Si cierras por obras, cuenta qué cambia a la vuelta. Una sala nueva o una carta renovada es un buen motivo para volver.

¿Qué hago con las reservas de esos días?

Cierra esos días en tu sistema de reservas antes de anunciar el cierre, así nadie reserva mientras tanto. Si recibes reservas por varios sitios, como una app de reservas o el botón «Reservar» de tu ficha de Google, ciérralos en todos.

Si ya tenías reservas para esas fechas, llama a cada cliente y ofrécele otro día, antes del cierre o a la vuelta.

A la vuelta, recuerda y confirma las primeras reservas. Tras unas semanas fuera, alguna se olvida. Recordar la reserva ayuda a que no te dejen la mesa vacía, como contamos en la guía de los no-shows.

¿Y si vendo en Glovo o Uber Eats?

Lo importante es que tu restaurante no salga abierto en la app mientras estás de vacaciones.

• Uber Eats lo explica en su guía para restaurantes. En Uber Eats Manager, entra en «Configuración» y haz clic en «Horario en días festivos». Después, en «Añadir más», eliges la fecha y su horario, y guardas. En sus palabras: «Si quieres cerrar tu negocio durante un periodo determinado, puedes configurar unas vacaciones para esas fechas».
• Glovo: avísale de tus fechas con tiempo. Según sus condiciones para los locales, si un pedido se cancela entero por una razón imputable al local, le cobra 5 € + IVA. Uno de sus ejemplos es que la tienda esté «cerrada durante el horario laboral especificado».

¿Qué dice la ley de las vacaciones de mi equipo?

Las vacaciones de tus trabajadores están en el artículo 38 del Estatuto de los Trabajadores:

Los 30 días son el mínimo. La ley dice que el periodo de vacaciones «será el pactado en convenio colectivo o contrato individual». Así que tu convenio o el contrato pueden dar más: mira el convenio de hostelería de tu provincia.

Pongamos que cierras del 1 al 15 de agosto y quieres que tu equipo coja ahí sus vacaciones. Sus fechas tienen que estar acordadas y comunicadas, como muy tarde, el 1 de junio. Por eso lo mejor es hacer el calendario de vacaciones a principio de año.

Si cierras por obras y no coincide con las vacaciones de tu equipo, habla antes con tu gestoría.

¿Qué preparo antes de cerrar?

• El género. Ajusta las compras de las últimas semanas para llegar al cierre con la cámara casi vacía. Lo que no aguante hasta la vuelta, úsalo en el menú del día o dónalo si sigue siendo apto.
• Los proveedores. Diles tus fechas y cancela los pedidos fijos de esos días. Pide el primer reparto uno o dos días antes de abrir, para tener tiempo de preparar.
• La carta de la vuelta. Si vas a cambiar platos o precios, déjalo listo antes de irte. Que tu web, tu ficha de Google y las plataformas digan lo mismo el primer día.

¿Cómo vuelvo con fuerza?

• Revisa tu ficha de Google. Si la marcaste como «Cerrado temporalmente», vuelve a abrirla. Comprueba el horario, las fotos y que los precios sean los de tu carta.
• Avisa a tus clientes en tu web, en tus redes y por WhatsApp o por correo a quien puedas escribir. Lo que dice la ley de esos mensajes te lo contamos en la guía para enviar ofertas por WhatsApp o correo.
• Dales un motivo para volver pronto. Un cupón de vuelta con fecha límite, por ejemplo para las dos primeras semanas. Para que no te quite más margen del que te trae, haz la cuenta de la guía de cupones, descuentos y ofertas.
• Publícalo en tu ficha de Google. Puedes publicar una novedad o una oferta. Las ofertas llevan título, fechas y horas.

Tu lista, paso a paso

1. 30 días antes. Fija las fechas y ciérralas en tu sistema de reservas. Pon el aviso en tu web y avisa a tus proveedores y a las plataformas. Las vacaciones de tu equipo ya tienen que estar acordadas: cada persona conoce sus fechas con dos meses de antelación, como mínimo.
2. Una semana antes. Publica el cierre en tus redes, con la fecha de vuelta. Si cierras 7 días o menos, deja puesto en Google el horario especial. Ajusta las compras para vaciar la cámara.
3. El día del cierre. Si cierras más de 7 días, marca tu ficha de Google como «Cerrado temporalmente». Comprueba que tu web no acepta pedidos y que tu tienda no sale abierta en las plataformas. Cartel en la puerta y publicación de despedida.
4. La vuelta. Abre de nuevo tu ficha de Google, tu web y las plataformas. Confirma las primeras reservas y avisa a tus clientes con un cupón de vuelta.

Datos consultados el 29 de septiembre de 2026. Google y las plataformas cambian sus pantallas y sus opciones a menudo.