Uber Eats publica una comisión del 30 % por pedido cuando reparte ella, del 15 % si repartes tú y del 15 % en recogida. Glovo no publica sus porcentajes: los pacta con cada local, y en sus condiciones indica que la comisión es un porcentaje más IVA sobre las ventas. Con 300 pedidos al mes de 22 €, un 30 % son unos 23.760 € al año.
Cuánto cobra Uber Eats
Uber Eats es de las pocas que publica su tarifa para restaurantes en España. Según su página oficial para comercios:
| Modalidad | Comisión por pedido |
|---|---|
| Reparte Uber Eats | 30 % (33 % indicado para pedidos de miembros de Uber One) |
| Repartes tú (reparto propio) | 15 % (13 % indicado para miembros de Uber One) |
| El cliente recoge en tu local | 15 % |
| Uber Direct (solo el reparto, pedido de tu canal) | Desde 5,20 € por entrega |
Su página no aclara si el IVA va incluido o aparte. Revísalo en tu contrato y en tus facturas.
Cuánto cobra Glovo
Glovo no publica una tarifa cerrada. En sus condiciones legales para partners (actualizadas en agosto de 2026) explica que la comisión es «un porcentaje preestablecido (%) + IVA, en función de las ventas brutas», pactado con cada restaurante. Es decir: el porcentaje depende de tu acuerdo, y el IVA se suma encima.
La única forma fiable de saber cuánto pagas es mirar tu contrato y tus liquidaciones. Los porcentajes que circulan por internet son orientativos y no oficiales.
Lo que no se ve: el IVA y el precio de la carta
- El IVA de la comisión. Si el porcentaje es «+ IVA», un 30 % supone pagar un 36,3 % del importe del pedido hasta que recuperas ese IVA en tu declaración, y afecta a tu tesorería cada mes.
- Precios más altos en la plataforma. Muchos restaurantes suben los precios en las plataformas para compensar. El cliente paga más y lo nota.
- El cliente no es tuyo. No tienes su contacto ni puedes invitarle a volver: la próxima vez puede pedir a la competencia en la misma app.
Cuánto te cuesta al año
La cuenta es sencilla: pedidos al mes × ticket medio × comisión × 12.
| Pedidos al mes | Ticket medio | Comisión | Al año |
|---|---|---|---|
| 100 | 22 € | 30 % | 7.920 € |
| 300 | 22 € | 30 % | 23.760 € |
| 300 | 22 € | 15 % | 11.880 € |
| 600 | 25 € | 30 % | 54.000 € |
Sin contar el IVA de la comisión. Si quieres hacerlo con tus números, usa la calculadora de comisiones.
¿Merece la pena estar en las plataformas?
Depende, y no hay que elegir. Las plataformas son un buen escaparate para que te descubran clientes nuevos. El problema es que los clientes que ya te conocen sigan pidiendo por ahí y pagando comisión en cada pedido.
La estrategia que siguen muchos restaurantes es combinar: estar en Glovo o Uber Eats para captar, y dar a los clientes habituales una razón para pedir directamente, en tu web o tu app, sin comisión: puntos, un cupón para el siguiente pedido o un precio mejor. Contexto: en España, el reparto a domicilio cayó un 7 % en 2025 según Circana, mientras el gasto total en restauración creció un 2,4 %. Cada pedido de delivery cuenta.
Tu canal propio, sin comisión. Con Isbite tienes tu web y tu app de pedidos con tu marca, y los pedidos de Glovo y Uber Eats entran en la misma pantalla de cocina. Por 50 € al mes + IVA fijos, pidan lo que pidan.
Preguntas frecuentes
¿Qué comisión cobra Uber Eats a los restaurantes?
Según su página oficial para comercios en España: 30 % por pedido si reparte Uber Eats, 15 % si repartes tú y 15 % en recogida en el local. Para pedidos de miembros de Uber One indica 33 % y 13 % respectivamente.
¿Qué comisión cobra Glovo?
Glovo no publica un porcentaje fijo: lo pacta con cada restaurante. Sus condiciones indican que la comisión es un porcentaje sobre las ventas brutas más IVA. Consulta tu contrato para saber tu porcentaje.
¿Se puede negociar la comisión?
En Glovo el porcentaje se pacta con cada local, así que hay margen, sobre todo con volumen. Repartir con tus propios repartidores o fomentar la recogida suele reducir el porcentaje.
Tarifas consultadas el 27 de septiembre de 2026 en las páginas oficiales. Las plataformas cambian sus condiciones: revisa siempre tu contrato.